传说，唐代大诗人白居易被贬到忠州做刺史时，由于心情苦闷，常到忠州城东苏家酒店饮名酒“透瓶香”。吃过这“透瓶香”，酒力要过半日才发作，客人往往因此醉得不省人事。为了防止客人醉倒，苏老板从来只用装一两酒的杯子卖酒。
　　却说白居易初来苏家酒店买醉时，只见店门两旁贴着一副对联：
　　杯中酒常满；
　　店里客常新。
　　横批：透瓶香
　　白居易一步跨进店里，见人挤得满满的，便唤掌柜的打半斤好酒。苏掌柜一听吓了一跳，嘴里嘟噜道：“客官，只打一两，多了不卖！客官初次光临小店，不知这酒厉害，只一两便醉倒人！”
　　白居易连忙掏出一锭十两的纹银，说：“掌柜的不必多言，酒只管打来，今儿我要一醉方休！”可是，苏掌柜开酒店，自有他的原则和底线，那就是顾客至上，诚信为本，对酒客负责，不赚昧心钱，就是不肯多卖，好说歹说才打了二两。白居易一饮而尽，只觉得肚内一股热气带着浓郁的醇香从喉咙冲出，甜丝丝的，好不痛快！他兴犹未尽，还想喝酒，便朦朦胧胧提笔蘸墨，写了一副对联：
　　杯中酒不满；
　　店里客不依。
　　横批：如何是好
　　不料，后来白居易的这副对联，竟给苏家酒店带来麻烦，致其生意每况愈下，一落千丈，险些关门大吉。
　　这事又传到了白居易的耳朵里，他不由得大吃一惊。心想，我只因为抱怨掌柜的不肯多卖酒给我，一时随便题写的对联，竟误了酒店的生意，把个酒客满座、红红火火的名店搞得冷冷静静、门可罗雀，濒临关张，这怎么成？
　　这天晚上，白居易辗转反侧，彻夜难眠。想了一夜，他想出了一个帮助苏家酒店起死回生的办法。
　　第二天一早，他带了几个衙役来到酒店，向苏掌柜赔礼道歉后，将他先前题撰的那副对联改了一遍，改为：
　　杯中酒不满，哪能过瘾？
　　店里客不依，一醉方休！
　　大诗人、刺史大人白居易为苏家酒店题联留墨宝的消息不胫而走，很快传遍了整个忠州城，一時慕名来苏家酒店赏联饮酒的人络绎不绝。从此，苏家酒店的生意又兴隆起来。
　　（编辑 欣然）