【摘 要】
：
以铁皮石斛鲜条为原料,以酵母菌、乳酸菌为混菌发酵剂,对石斛酵素发酵条件进行优化研究.以单因素实验法分别考察碳源、菌种配比、温度、料液比、接种量等因素对石斛酵素发酵
【基金项目】
：
安徽省高校自然科学研究项目(KJ2017A101);安徽省大学生创新创业训练计划项目(201610363212,201710363199,201810363202);安徽工程大学宣城产业研究项目(B2018-03)
论文部分内容阅读
以铁皮石斛鲜条为原料,以酵母菌、乳酸菌为混菌发酵剂,对石斛酵素发酵条件进行优化研究.以单因素实验法分别考察碳源、菌种配比、温度、料液比、接种量等因素对石斛酵素发酵的影响.获取较优因素后,以羟基自由基清除率为响应值,采用数理统计学方法对蔗糖质量分数、菌种配比、发酵温度三因素进行优化.结果表明:在蔗糖质量分数8.12%、菌种配比1∶2(酵母菌:乳酸菌)、发酵温度31℃条件下,制备的石斛酵素羟基自由基清除率达到34.79%,较优化前提升了108.45%.
其他文献
伴随着我国大规模经济建设步伐,一个又一个规模宏大的基础设施建设项目在我国建成或即将建成,这些特大型项目的建设极大地改变了我国基础设施落后的局面,促进了国民经济和社
表面活性剂和高分子由于其独特的性质在生命科学、材料科学、能源科学以及许多现代高新技术发展中扮演着重要角色。二者混合后其水溶液的许多特性常常优于任一纯组分体系的性
法律术语是法律文本的重要组成部分,它不仅体现了法律文本的文体特征,也反映了某种法律文化中法律体系的典型特征。法律文本翻译的核心是法律术语翻译,法律术语翻译的准确与
1引言数学教育在改革与反思中形成了“过程”哲学观——“过程”（概念的形成过程、原理的发现与推导过程、解法或证法的思考过程、问题解决后的反思过程等）是数学课程内容的一
“走出去”是我国对外开放基本国策向纵深发展的重要战略之一,改革开放至今,中国与世界市场的融合程度逐渐加深,参与国际贸易的数量也不断增多,企业对外投资的水平显著提高。
对外汉语教学的主要任务是训练、培养学习者正确地运用汉语来进行实际交际的能力。不同的学习阶段要有不同的汉语教材。对初级汉语学习者来说，综合汉语教材就是主干课的教材，它
富营养化已成为影响地表水体水质最主要的环境问题。水体中过量的营养元素是引起富营养化的根本原因,其中磷和氮是重要的控制因素。一个主要的原因就是在适当条件下沉积物中
随着中国国际地位的不断上升,世界各国掀起了广泛的汉语热,这种现象一方面说明了汉语地位的提高,这一点值得我们的庆幸和自豪；另一方面,在这股汉语热的浪潮之下,我们的汉语教
姜黄素在水中溶解度较低,且口服吸收效果不佳,导致其生物利用度较低,影响了其临床疗效,因此近年来研究人员从提高姜黄素水溶性和生物利用度入手,通过将其载入脂质体、固体脂