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研究了苦丁茶超细粉体的有效成分--茶多酚在乙醇中的溶出特性,测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响,通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为:粉体粒度为280～360目,温度为70℃,乙醇浓度为80%,时间为30min,液料比1:10.
乙醇法提取苦丁茶超细粉体中茶多酚的研究
【摘 要】
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研究了苦丁茶超细粉体的有效成分--茶多酚在乙醇中的溶出特性,测试提取时间、乙醇浓度等对溶出效果的影响,通过正交试验找出了提取工艺的最佳条件为:粉体粒度为280～360目,温度
【机 构】
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海南大学
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2004年2期
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