又是一年新春到，辞龙岁迎蛇年。春将舞动着它满身的新绿，携带那暖煦的风儿翩翩而至。在这喜庆、祥和的节日里，让我们跟随它一起转动起来吧。
　　舌 尖转一转
　　家人团圆，朋友相聚，没有工作的烦恼，学习的困扰，舌尖、味蕾也该活跃起来了，在一饱口福的同时，记住，不要放松健康意识哟。
　　过年了，河南、山西一带的民间流传蒸枣馍、花糕等面食，用来祭奠祖先或作为外婆赠送外孙的礼物，有时间也做为出嫁女儿回娘家拜年时的必备礼品。“蛇盘兔，必定富”，图片中就是枣馍中的代表“蛇盘兔”。那么好看，那么精致，见了你忍心吃掉它吗？
　　在北方很多地方把小花蛇视为家神和财神，用面捏塑蛇馍吉祥物，比如：山东胶东一带、陕西和山西等地，只是塑造的这些吉祥物的造型不同。其中，“蛇盘祥馍”的传说饶是有趣。
　　在陕西黄陵，流传着“蛇盘两颗蛋”的生动传说：从前，有一个很贤慧的媳妇，在田野里救了一条受伤的小花蛇，便带回家，养到粮仓里，没过多久，受伤的小花蛇养好了，为了报答她的救命之恩，生下两颗蛋就消失了。这两颗蛋孵出两条小蛇后，粮仓里发生了奇迹，粮仓的粮食总是吃不完，老是满满的，由此引起公爹的怀疑。他查看粮仓，发现仓内有两条小花蛇，便不由分说地把两条小花蛇打死。没想到他家从此一天天衰败下来，最后变得一无所有。此后黄陵人再也不敢打蛇，最不敬的就是把蛇挑到野外放生。人们还把小花蛇视为家神和财神，为了祈它保佑，每年正月填仓节和重阳节庆丰收时，便用面捏塑蛇盘两颗蛋馍，作为吉祥物放到粮仓里。
　　在山西吕梁，人们会蒸“蛇盘九颗蛋馍”。蛇盘蛋，象征9颗蛋由蛇保护，“9”是数字中的最高数，也是无限的意思。“鸡”的谐音是“吉”，就是吉祥。“蛇盘九颗蛋”总的意思是蛇保护一切生灵，让世世代代的人们都吉祥幸福。这种馍主要用于清明节。亲友家垒石窑洞、合龙口时，也送这种馍祝贺新居建成后吉祥幸福。
　　茶余饭后，大家难免会吃零食。哪些零食中添加剂较多，为健康埋下阴影呢？请看盘点：方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。方便面中常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等添加剂。火腿肠所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。蜜饯所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等，其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。果冻中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍，过多摄入山梨酸钾会产生过敏反应。在冰激凌中，人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。饼干中所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇，大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞。奶茶中的添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等，后者过量会引起钙代谢紊乱。口香糖中可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等。薯片中可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5′-鸟苷酸二钠等。
　　有专家表示，并不是所有零食都不好，吃零食不妨分个等级。比如，可经常食用的零食有：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包等；甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等可每周食用2-3次；糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等偶尔吃。