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虎奶菇菌核蛋白多糖的分离纯化及化学结构分析
虎奶菇菌核蛋白多糖的分离纯化及化学结构分析
来源 :食用菌学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baidie123
【摘 要】
:
虎奶菇菌核干品经水提、醇沉、Sevage法除蛋白、透析得纯蛋白多糖。分析结果表明,该纯蛋白多糖分子质量为39810,糖含量为61.7%,氮含量为38%,由葡萄糖、半乳糖等单糖组成,糖基
【作 者】
:
翁伯琦
江枝和
宾文
王义祥
罗涛
林勇
【机 构】
:
福建省农业科学院农业生态研究所,福建省农业科学院食用菌研究开发中心,沈阳药科大学制药工程学院
【出 处】
:
食用菌学报
【发表日期】
:
2006年03期
【关键词】
:
化学结构
虎奶菇
蛋白多糖
菌核
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虎奶菇菌核干品经水提、醇沉、Sevage法除蛋白、透析得纯蛋白多糖。分析结果表明,该纯蛋白多糖分子质量为39810,糖含量为61.7%,氮含量为38%,由葡萄糖、半乳糖等单糖组成,糖基连接键以β-1,4为主,还有β-1,3连接键。
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