【摘 要】
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主料:蒜薹300g,蚕豆150g,香干2块。调料:食用油、盐、豉油、鲜贝露。做法:(1)蒜薹切寸段,香干切小丁;(2)锅内放食用油,先将蚕豆入锅爆炒片刻,加少许开水煮2min;(3)放入蒜薹和
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主料:蒜薹300g,蚕豆150g,香干2块。调料:食用油、盐、豉油、鲜贝露。做法:(1)蒜薹切寸段,香干切小丁;(2)锅内放食用油,先将蚕豆入锅爆炒片刻,加少许开水煮2min;(3)放入蒜薹和香干,一同炝炒;(4)加盐、豉油、鲜贝露后,翻炒片刻,即可出锅装盘。功效:蒜薹性温、味辛,具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌的功效,对腹痛、腹泻、感冒鼻
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