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为明确种植密度对小麦籽粒产量和品质的影响，以弱筋品种扬麦9号和中筋品种扬麦12号为供试材料，研究了种植密度对中、弱筋小麦籽粒产量和品质的调控效应。结果表明，扬麦9号密度从105×10^4／ha增至240×10^4／ha时，产量、总淀粉含量上升，蛋白质含量下降，密度再增加则呈相反趋势；扬麦12号密度从105×10^4／ha增至150×10^4／ha时，产量、总淀粉含量上升，密度再增加亦呈相反趋势。当密度增加至240×10^4／ha时，蛋白质含量呈下降趋势，密