【摘 要】
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鞘磷脂是食物中的一种天然成分 ,近年来食物中的鞘磷脂逐渐受到人们的重视 ,其主要原因是它与人体内的胆固醇、脂肪酸、毒枝菌素所引起的疾病有密切关系 ,所以食物中的鞘磷脂
【机 构】
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哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室,哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生毒理学教研室 哈尔滨150001,哈尔滨150001
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鞘磷脂是食物中的一种天然成分 ,近年来食物中的鞘磷脂逐渐受到人们的重视 ,其主要原因是它与人体内的胆固醇、脂肪酸、毒枝菌素所引起的疾病有密切关系 ,所以食物中的鞘磷脂与人体健康之间的关系已成为当前研究的特点。目前 ,鞘磷脂在人体内的代谢途径还不十分清楚 ,但已有研?
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