相传东汉年间有这样一个故事：姜诗与妻庞三春为人至孝。姜诗家距长江六七里之遥，其母喜欢喝长江水，庞氏便不辞辛苦每日去为婆婆挑水喝。婆婆喜欢吃鱼，庞氏日日烹鱼让婆婆品尝。但是，后来婆婆听信谗言，百般刁难媳妇，还逼迫姜诗休妻……
　　这则二十四孝中的故事，信息量颇大，单就饮食方面来说，可以看出姜家老太非常讲究——喜欢喝“鲜水”，吃“鲜鱼”。古代没有自来水，古人要么通过水井汲水喝，要么在江河里挑水吃。明人文震亨《长物志·凿井》载：“凿井须于竹树之下，深见泉脉，上置辘轳引汲，顶则盖一小亭覆之。”姜诗家有无水井，故事中没有交待。姜老太太因为喜欢喝江水，要求庞氏走这么远，去临江河担水，显得有些苛刻。
　　脱离开故事设定的情景来分析江水和井水，二者的确是有区别的，这区别就在一个“鲜”字上。唐代陆羽在《茶经》里说“（泡茶）其水，用山水上，江水中，井水下。”陆羽认为，从石洞里石钟乳上滴下的，或在石池里经过沙石过滤且流动缓慢的山泉水最好。江水要取远离人烟处的，井水要取经常有人喝的深井活水。姜诗本是官宦人家，姜老太太有些饮食上的讲究本无可厚非，只是姜诗辞去江阳县令后，家里经济捉襟见肘，又没有奴仆相帮，庞三春每天挑水，负担的确不小。此外，姜老太太每天都要吃鱼，这也是一笔不小的開支。除了渔民，古代普通人家很少能够天天吃鱼，大多数人最多能在大年三十晚上煮鱼吃，讨个“连年有余”的吉利。“天天担水，日日烹鱼”，庞三春如此孝顺，仍然落得个被逐出家门的结局。姜诗的所谓孝道，也不过是愚孝罢了。
　　外国人也喜欢尝鲜，日本江户时代，人们尤以鲜物为珍。蔬果鱼虾每年刚上市的时候价格奇高，一尾初上市的鲣鱼的价钱，在当时可付长屋1年的租金，在今天可买1辆二手小汽车，众人却争相购买，甚至有“为了买初鲣不惜卖掉老婆”的说法。待几日之后，鲣鱼价格一落千丈，购买的人反而少了。当时俗谚云“吃菜吃鲜，延寿七十五天”。我估计，江户时代的日本人并不是很在意延寿，他们在意的是有没有最先尝到这一季的鲜物。另外，购买昂贵的鲜物也能证明自己不差钱，所以尝鲜亦有夸耀之意。
　　式亭三马《浮世澡堂》中的人物阿酉叮嘱自己的儿子和媳妇说：“你们呀，要在我活着的时间，给我多吃好吃的东西才好……烤了一大块油豆腐上供，或者放上些年糕，还不如在我活着的时期，用初上市的松鱼让我喝一杯。这样做才是更大的功德。”生前一尾初上市的松鱼，胜过死后琳琅满目的祭品，这想法于古人而言倒是先进得很。
　　“江上往来者，但爱鲈鱼美”，谁不愿意尝鲜呢？还记得我小时候，每年中秋节前后，就会有小贩用自行车驮着新米，走街串巷地叫卖，“买米——买新米咯！”如今，这吆喝声仍时不时地在我脑海中、耳畔旁响起，提醒我该尝一尝这一季的“鲜”了。