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本文检测不同产地刺梨中总黄酮的含量,为刺梨产业原材料的选择提供参考。以12种不同产地的刺梨为原材料,参照《水分含量测定(GB/T 5497)》测定刺梨水分含量和《荞麦及其制品中总黄酮含量测定(NY/T 1295—2007)》测定刺梨中总黄酮含量。不同品种之间,金刺梨中总黄酮含量低于有籽刺梨中总黄酮含量;不同产地同一品种之间,贵州有籽刺梨中总黄酮含量高于重庆、凉山州有籽刺梨中总黄酮含量。