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《猪、牛、羊和禽屠宰分割安全产品质量认证 评审准则》的主要内容(2)

来源 :肉类研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jerry1121

【摘 要】

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4 关键过程控制rn4.1 原料控制rn生猪应要求供方提供产地动物防疫监督机构出具的有效动物检疫合格证明,确认证物一致,证件合法、有效和齐全,经现场检疫合格符合要求方可卸车;

【出 处】

：

肉类研究

【发表日期】

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2017年11期

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4 关键过程控制rn4.1 原料控制rn生猪应要求供方提供产地动物防疫监督机构出具的有效动物检疫合格证明,确认证物一致,证件合法、有效和齐全,经现场检疫合格符合要求方可卸车;还应建立和保存相关质量记录.rn应索取和查验进厂牛和羊的动物检疫合格证明,确认证物一致,建立和保存相关质量记录.经现场检疫检验合格符合要求方可卸载.

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