【摘 要】
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参考AOAC2002.2的方法结合实验室的条件加以改进,并用该方法对国内外100份春小麦种质资源进行了测定,结果表明小麦籽粒中抗性淀粉平均含量为2.11%。在所测定的100份春小麦品
【机 构】
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石河子大学农学院/新疆兵团绿洲生态农业重点实验室
【基金项目】
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新疆兵团博士基金(ZD2007JC05)
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参考AOAC2002.2的方法结合实验室的条件加以改进,并用该方法对国内外100份春小麦种质资源进行了测定,结果表明小麦籽粒中抗性淀粉平均含量为2.11%。在所测定的100份春小麦品种中抗性淀粉含量较高的有13个,其中新疆品种近半。对这100份春小麦种质资源按抗性淀粉含量的差异进行聚类分析,分成高、中、低三类,并对其进行方差分析,结果表明这100份春小麦抗性淀粉的含量在品种间差异达极显著水平。
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