【摘 要】
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本文首先阐述了制糖澄清过程的絮凝现象和絮凝的基本理论。然后介绍我们用多种聚丙烯酰胺在实验室进行的沉降试验。数据表明,这次试验所选的絮凝剂都是具有较好的絮凝性能,但
【机 构】
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广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广西农垦糖业集团金光制糖有限公司
【基金项目】
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南宁市2014年新产品新技术研发项目(南工信科技〔2014〕17号)
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本文首先阐述了制糖澄清过程的絮凝现象和絮凝的基本理论。然后介绍我们用多种聚丙烯酰胺在实验室进行的沉降试验。数据表明,这次试验所选的絮凝剂都是具有较好的絮凝性能,但效果有差异,通过试验也表明了糖用絮凝剂的分子量不一定是越大絮凝效果就越好,应根据各个糖厂生产物料的特性而筛选更合适自己糖厂使用的絮凝剂型号。根据经验就絮凝剂的溶解浓度,溶解设备,添加方法等作了详细论述。列举了广西、云南、广东等一些糖厂2013/2014年榨季使用絮凝剂品牌及用量。
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