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地方鸡品质好、味道鲜,深受消费者喜欢.但它生长速度慢、饲料报酬低,养殖者经济效益差.为使地方鸡既保持肉质鲜美,又有理想的增重速度,于1998年9月至1999年元月期间在指导本县高峰镇白沙村(浅丘地区)农户规模养殖地方鸡试点示范中作了有益的尝试,并获得成功.饲养2万余只鸡,90～100 d出栏,商品鸡体重1.5～1.75kg,只均获利10元左右.1999年,不少乡镇干群前去参观,使这一技术广为应用,共计养殖土鸡近100万只,产品已销往重庆、涪陵、万县等大中城市,成了市民们的抢手货.