常温酸奶没那么好

　　我发现，身边的朋友在探望病人或者走亲串友的时候，多半选择常温酸奶作为慰问品。喝酸奶本是为了获得活的益生菌，而且低乳糖，很适合乳糖不耐受的人群，然而，常温酸奶并不满足这两个条件，而且含糖量也很高。
　　常温酸奶没有活性菌，这是低温酸奶（超市冷柜销售的酸牛奶）与常温酸奶最主要的区别。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于乳酸菌的含量，更何况常温酸奶在高温灭菌的时候，会将乳酸菌和杂菌一同“消灭掉”。
　　而低温酸奶中的乳酸菌和各种其他类别的益生菌，虽然在穿行消化道的过程中，会被胃酸消灭（牺牲）一大半，但毕竟有很多研究证实：并不是所有来自酸奶的益生菌都会被胃酸斩草除根，还是可以存活下来一小撮兵力，并短时给予人体肠道一些健康支援的。
　　再说说常温酸奶的含糖量，一份来自《消费者报道》的第三方对比测试数据显示，送检的14款常温酸奶无一入围“低糖食品”（≤5g/100mL），常温酸奶糖分统一偏高。糖尿病患者、婴幼儿及儿童、有减重需求的人，请慎重选择常温酸奶，原因很“单纯”——含大量添加糖。
　　《消费者报道》的第三方对比测试数据还显示，20款号称低乳糖的常温酸奶中，没有达到低乳糖标准的竟然高达19款之多。
　　有较为严重乳糖不耐受问题的朋友，请不要一次性饮用一整瓶常温酸奶。或者，可以选择将面包、馒头、燕麦等搭配常温酸奶或纯牛奶一同食用，可以有效减轻乳糖不耐受的症状。
　　（摘自《健康时报》文/刘遂谦）

红糖入膳，养颜美容

　　千百年来，红糖一直是备受大众推崇和喜爱的养生保健良品，特别是对于女孩子来说，每个月总有那么几天要喝一喝红糖水来缓解小腹部的坠胀不适。其实，红糖入膳还是养颜美容的良品。
　　广州中医药大学第一附属医院康复中心教授林国华介绍，中医认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，有益气补血、散寒活血、化淤生津、暖胃健脾的功效，气血运行通畅，上达于面部，肤色自然变得红润而有光泽。另外，要注意在红糖的贮存中最好使用玻璃器皿，密封后置于阴凉处。想要改变你灰黄暗沉的臉吗？试试下面几款红糖药膳、汤水、糖水：
　　红枣木耳汤 黑木耳50克，红枣10个，红糖100克。煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈的作用。
　　红枣菊花粥 红枣50克，黑米100克，菊花15克。一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。常食之可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
　　红糖豆汤 赤小豆30克，丹参12克，红糖适量。水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。
　　红糖党参赤小豆汤 党参、赤小豆各30克，丹参15克，红糖适量。水煎取汁，加入红糖，常喝可使肤色滋润。
　　滋润茶 绿茶2克，红糖30克。沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。每日1剂，会让皮肤变得干净透亮，粗糙的皮肤也会恢复光泽。
　　除此之外，红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，使人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极的作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
　　（摘自《羊城晚报》文/陈辉）