上海精制什锦酱菜的制作

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【摘要】

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上海精制什锦酱菜要求配置的原料不得少于10种。不同原料按照不同的要求进行切割、酱制再添加各种辅料，所制得的酱菜在色香味方面均具有一定的特色。

【作者】

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【出处】

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农产品加工

【发表日期】

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2010年10期

【关键词】

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