【摘 要】
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民以食为天,作为中国的普通老百姓,一日三餐离不开农贸市场. 特别是上年纪的老人每天早早逛农贸市场是每天的必须课.农贸市场食品凭借相对低的价格、丰富的品种及新鲜的食材
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民以食为天,作为中国的普通老百姓,一日三餐离不开农贸市场. 特别是上年纪的老人每天早早逛农贸市场是每天的必须课.农贸市场食品凭借相对低的价格、丰富的品种及新鲜的食材等优势,较好的适应和满足广大社会阶层的日常需求,但与此同时,由于其进货渠道复杂,开业时间很早,而且在进货链条上很难严格的检验把关程序,食品安全问题较为突出,给日常的食品安全监管带来难度较大.本人结合多年农贸市场管理的经验,对农贸市场食品安全监管的问题进行探讨.
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