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饮食文化是了解和探究中华民族融合形成的重要途径.饮食文化的民族特性,展示了不同民族之间的差异和共性.探讨宋元时期少数民族饮食对中原饮食的影响、中原饮食对少数民族饮食的影响,能对民族交往史的研究、民族政策的制定提供借鉴.
基于饮食文化交流的多民族融合研究
【摘 要】
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饮食文化是了解和探究中华民族融合形成的重要途径.饮食文化的民族特性,展示了不同民族之间的差异和共性.探讨宋元时期少数民族饮食对中原饮食的影响、中原饮食对少数民族饮
【机 构】
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汉江师范学院文学院
【出 处】
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文学教育（上）
【发表日期】
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2020年4期
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