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中药是指在中医理论指导下,用于预防和治疗疾病的药物,包括植物药、动物药和矿物药三大类,其中以植物药占极大多数.中药配方部则是遵照医生的处方调配中药的场所.中药的使用历史悠久,品种繁多,地方性和季节性强,使用时通常是多味配方,牵涉面很广.鉴定中药的品种真伪、质量优劣是为了保障人民用药准确、安全有效.