【摘 要】
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目的：通过实验研究提取猕猴桃根总黄酮的最佳工艺条件。方法：选用提取时间、提取次数、提取温度和加水倍数作为考察因素，采用纯物理的工艺流程从猕猴桃根中提取黄酮类物质，通过正
【机 构】
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北京大学深圳医院,北华大学医学部生命科学研究中心
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目的：通过实验研究提取猕猴桃根总黄酮的最佳工艺条件。方法：选用提取时间、提取次数、提取温度和加水倍数作为考察因素，采用纯物理的工艺流程从猕猴桃根中提取黄酮类物质，通过正交表试验，筛选猕猴桃根总黄酮的提取工艺条件。结果：猕猴桃根总黄酮提取最佳条件为乙醇浓度60％，提取温度为60℃，提取时间为2．0h，料液比为1：20。结论：通过正交试验优化提取猕猴桃根总黄酮的工艺条件能够得到最佳效果。
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