蹦跳豌豆，口口香
　　把收货的干豌豆放到锅里，加点盐、花椒或者花椒粉中火炒到开口，一份最简单的豌豆零嘴儿就算完工了——这在四川、重庆一代绝对是消磨时间的“好帮手”。在饭馆、火锅店排队以及等候上菜的时间里，一碟干豌豆帮助多少店家赢得了宝贵的清理餐桌和上菜的时间，平息了多少顾客因为等待时间长而产生的怒火。不过，因为干豌豆的纤维含量着实高，由此导致的饱腹感强、造气功能一流一直困惑着小编：店家给客人们准备干豌豆，是为了让他们在餐前就吃个半饱，然后少点两个菜么？如果小编有幸开自助餐店，欢迎食客们到店品尝干豌豆，管饱哦！
　　温馨提示
　　豌豆性味甘平，营养成分十分丰富。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效，但不易消化，尤其是煮或炒熟的干豌豆，过食可引起消化不良、腹胀。
　　玉带蚕豆，好伴侣
　　蚕豆为什么叫蚕豆，有两种解释：元代农学家王祯在《农书》中说：“蚕时始熟，故名”；而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为：“豆荚状如老蚕，故名”。不管怎样，这个肥肥胖胖的豆子把外表的白衣剥得只剩腰间一圈，再放到油锅里炸透，然后拌上食盐，形象独特，口感酥脆、化渣，别有一番风味，为自己在零嘴儿界赢得了“啤酒伴侣”的称号。
　　温馨提示
　　有一小部分人体内缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶（G-6-PD），生吃蚕豆会导致致命的“蚕豆病”，所以，生蚕豆虽然味道鲜美，但如果你不确定自己体内是否有G-6-PD，还是慎重些好！
　　水煮毛豆，惹人醉
　　如果说下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒？那么天热了，怎么能没有煮毛豆和烧烤！无论南方北方，没有煮毛豆还怎么混大排档？烤串儿、毛豆加啤酒的经典配搭，在多少傍晚催出了多少志同道合好伙伴的心里话，化解了多少上班族的抱怨吐槽，又解开了多少多年未见好朋友的心结。其实，这么吃不仅过瘾，毛豆丰富的蛋白质和纤维素还会为身体健康贡献一份力量！
　　温馨提示
　　毛豆含有较为丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、钾和铁，非常适宜常吃。