醋虽非中国人独有，但像中国人那样，把吃醋上升到文化层面，让醋跻身于无数典籍之中的，属实不多。
　　《周礼》中就有“醯人掌五齐、七菹”的记载，醯（音同“西”）人就是周王室掌管五齐、七菹的官员，所谓“五齐”是指中国古代酿酒过程五个阶段的发酵现象，醯人必须熟悉制酒技术才能酿造出醋来。醯人的官制规模在当时仅次于酒和浆，这说明醋及醋的相关制品在帝王日常饮食生活中的重要地位。贵为天下共主的周天子，也难舍那一口酸溜溜。
　　孔子曾慨叹自己身处的时代已经“礼崩乐坏”，可恶的是，人心不古，居然为了一点点醋就说谎。在《论语·公冶长》中曾经记载孔子的这番言论：“谁说微生高这个人直率？有人向他讨点醋，他说没有，却暗地向邻居家讨了点给人家。”想来孔子在说这番话的时候，免不了要微微撇嘴，对这位素有直率真诚之名的微生高表现一下不屑。
　　其实孔子真是误会了，微生高并不是小气舍不得自家的醋，“山西老乡爱吃醋，交枪不交醋葫芦。”那是几千年以后才有的事。微生高的确是直线思维——自己家没了醋，便去邻居家帮朋友讨。后来，这位一根筋的微生高与一名女子相约在桥下约会，女子不知何故没有赴会，时逢大雨，河水暴涨，微生高仍然坚守与女子的约定，抱定桥柱不肯离去，结果溺死于河中。
　　在孔子的时代，醋还仅仅是醋，可到了唐朝，醋就不仅仅意味着味觉意义上的酸溜溜了。而唐代的刘在《隋唐嘉话》一书中则记载了这样一则故事：唐朝初年房玄龄因辅佐有功，唐太宗几次想把美女赏赐给他，但都被婉言拒绝了。后来听说房家有妒妻，皇后又亲自出马给房妻卢氏“做工作”，也没成功。李世民生气了，说如果他坚持错误那就只有死路一条，卢氏仍不屈服并表示宁愿因妒而死。唐太宗叫人打了一壶酒，说：“要是这样，就饮此毒酒！”卢氏拿起来一饮而尽。其实那是一壶醋。从此醋与善妒的小女子结下了不解之缘。
　　这世上不怕有人生事，就怕有人起哄。唐人的创造在宋朝终被发扬光大。不知是哪位穷极无聊的博物学家考据出狮子爱吃醋。一向喜欢开玩笑的苏东坡便借此挖苦朋友那位善妒的妻子：“忽闻河东狮子吼，拄仗落手心茫然。”原本无辜的醋，这下不但坐实了嫉妒的罪名，还与河东狮吼狼狈为奸，好不尴尬。
　　夫妻之间偶尔吃个醋，如果限定在可控范围内，尚算作是一种爱的表现。但是在人际交往中出现醋的身影，可就不好了。冰心与林徽因，两位接受过新文化运动洗礼的知识女性，居然也学起古人来。李健吾先生在回忆林徽因时曾说：“冰心写了一篇小说《太太的客厅》讽刺她，因为每星期六下午，便有若干朋友以她为中心谈论时代应有种种现象和问题。她恰好由山西调查庙宇回到北平，带了一坛又陈又香的山西醋，立即叫人送给冰心吃用。”
　　冰心与林徽因既是同乡，又都是诗人，两人的夫君还是清华的同事，却要烦劳老陈醋传话，何苦来哉？两位才女坐下来吃吃佛跳墙，唠唠家乡话不好吗？
　　让醋去它该去的厨房，天下当会省去不少是非。
　　责任编辑/刘洋