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平常原料的另类做法
平常原料的另类做法
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Truth_Tiger
【摘 要】
:
这锅贴土豆丝只是一道普通的菜,不过要想做出这种外酥脆、内香嫩的效果,那还得掌握好三个关键:第一,要把切好的土豆丝多漂洗几遍,
【作 者】
:
严清国
【机 构】
:
酉阳县土家腊菜馆
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年12期
【关键词】
:
原料
土豆
做法
烹饪
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这锅贴土豆丝只是一道普通的菜,不过要想做出这种外酥脆、内香嫩的效果,那还得掌握好三个关键:第一,要把切好的土豆丝多漂洗几遍,
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