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这锅贴土豆丝只是一道普通的菜，不过要想做出这种外酥脆、内香嫩的效果，那还得掌握好三个关键：第一，要把切好的土豆丝多漂洗几遍，
平常原料的另类做法
【摘 要】
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这锅贴土豆丝只是一道普通的菜，不过要想做出这种外酥脆、内香嫩的效果，那还得掌握好三个关键：第一，要把切好的土豆丝多漂洗几遍，
【机 构】
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酉阳县土家腊菜馆
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年12期
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