【摘 要】
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我羡慕那些吃饭很慢、一直吃尽碗里最后一粒饭的人，见到这样的人，我简直会景仰他。 慢慢用餐、吃干净每粒饭的人，身上至少有两项美德。第一是懂得感恩，感恩实在是要从敬重粮食开始。古代人在吃饭前对饭食拜上几拜，以示感恩。为什么要对粮食恭敬呢？结论是：对入口的饭都不恭敬，还能恭敬谁呢？如果仅仅恭敬明星而糟蹋粮食，岂不本末倒置了吗？ 他们身上的第二项美德是享受福气。福气在哪里？答案是吃粮食。好东西是生长出
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我羡慕那些吃饭很慢、一直吃尽碗里最后一粒饭的人，见到这样的人，我简直会景仰他。
慢慢用餐、吃干净每粒饭的人，身上至少有两项美德。第一是懂得感恩，感恩实在是要从敬重粮食开始。古代人在吃饭前对饭食拜上几拜，以示感恩。为什么要对粮食恭敬呢？结论是：对入口的饭都不恭敬，还能恭敬谁呢？如果仅仅恭敬明星而糟蹋粮食，岂不本末倒置了吗？
他们身上的第二项美德是享受福气。福气在哪里？答案是吃粮食。好东西是生长出来而非生产出来的。粮食、柑橘、葡萄都是生长出来的东西。只有薯片、汽水、口香糖这些东西才是生产出来的。
慢慢地享受生长出来的东西，是生命与生命的相遇。每一颗粮食都有自己的滋味，越咀嚼越有味。当粮食进入人的身体，是阳光、雨水、土地的香气和蛙鸣在你生命中循环，它不仅是碳水化合物，还是天地的能量。
（郭旺启摘自《文摘报》）
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