【摘 要】
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采用新型花生通风干燥设备对11个不同类型花生品种进行常温通风干燥,比较不同放置深度和干燥时间下鲜花生含水量差异,为生产上收获后鲜花生的干燥处理提供参考.结果表明,在通风干燥囤中通风干燥0～6 d花生含水量迅速下降,通风干燥6～7 d花生含水量下降变缓,通风干燥7～9?d花生含水量趋于稳定;放置在通风干燥囤0～30 cm和30～60 cm位置的花生含水量变化速率小于放置在60～90 cm位置的花生含水量变化速率;饱果质量率和饱仁质量率与通风干燥第2天含水量变化速率呈极显著负相关,百仁质量与平均含水量变化速率
【机 构】
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湖北省襄阳市农业科学院,湖北 襄阳 441004
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采用新型花生通风干燥设备对11个不同类型花生品种进行常温通风干燥,比较不同放置深度和干燥时间下鲜花生含水量差异,为生产上收获后鲜花生的干燥处理提供参考.结果表明,在通风干燥囤中通风干燥0～6 d花生含水量迅速下降,通风干燥6～7 d花生含水量下降变缓,通风干燥7～9?d花生含水量趋于稳定;放置在通风干燥囤0～30 cm和30～60 cm位置的花生含水量变化速率小于放置在60～90 cm位置的花生含水量变化速率;饱果质量率和饱仁质量率与通风干燥第2天含水量变化速率呈极显著负相关,百仁质量与平均含水量变化速率呈显著正相关.综上,干燥过程中花生含水量变化速率受放置深度、花生饱满程度、籽仁大小等因素的影响.
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