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当今,果蔬汁饮料安全问题依然突出,主要是果蔬汁饮料微生物、重金属、生物毒素、化学残留物超 标等问题。若果蔬汁饮料安全问题得不到解决,直接影响到消费者的身体健康及行业的发展。本文分析和探 讨了果蔬汁生产过程中主要有害物质控制技术,以期促进果蔬饮料业的发展,保障消费者身体健康。
果蔬汁生产主要有害物质的控制技术分析
【摘 要】
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当今,果蔬汁饮料安全问题依然突出,主要是果蔬汁饮料微生物、重金属、生物毒素、化学残留物超 标等问题。若果蔬汁饮料安全问题得不到解决,直接影响到消费者的身体健康及行业的发展。本文分析和探 讨了果蔬汁生产过程中主要有害物质控制技术,以期促进果蔬饮料业的发展,保障消费者身体健康。
【机 构】
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广州市领航食品有限公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年8期
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