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当前我国农村合作经济组织还处于初级阶段，呈现发展速度慢、覆盖面窄、发展层次低、规模小等特点，所以，畜牧业产业化组织形式仍以半紧密型的“龙头企业＋养殖户”的模式为主。这种生产组织模式的特点是养殖户与龙头企业通过合同契约界定双方的权利与义务，养殖户按照契约约定进行指定品种和数量的畜产品生产，龙头企业按照契约约定专门从事畜产品的开发、收购、加工和销售，