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一、课题：中式铺床二、教学目标1．知识目标（1）客房是酒店的基础，还是酒店赢利最重要的支柱之一，而床的美观程度和舒适程度影响客人对客房的印象乃至酒店的印象。虽然中式铺床看似简单。但能够熟练掌握，并在规定的时间内按规范铺好则不是一件容易的事情。掌握中式铺床的技能，使学生在规定的时间内按标准完成中式铺床，是这个项目的主要内容，并在此基础上了解中式铺床与西式铺床的区别，为下一项目课程打下基础。