【摘 要】
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人体是复杂的整体，自然界中92种元素在人体内已能查出81种，但是每一种元素的含量差异巨大，氢、碳、氮、氧、硫、钙等11种元素占人体微量元素的99.95％以上，在成年人的体重中，矿物质
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人体是复杂的整体，自然界中92种元素在人体内已能查出81种，但是每一种元素的含量差异巨大，氢、碳、氮、氧、硫、钙等11种元素占人体微量元素的99.95％以上，在成年人的体重中，矿物质约占2公斤以上，含量最多的是钙和磷，约占矿物质总量的四分之三，其余依次为钾、硫、氯、镁等。每一种微量元素人体每日需要量一般在100毫克以下，它们占人体重不足万分之一。现在检出十余种微量元素为人体必需，它们是锌、铁、铜、铬、锰、钼、硒、钴、锗、氟、碘、镍、钒、锡、钡，这些元素在体内含量微乎其微，但少了不成，摄入多了又会中毒。
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