【摘 要】
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甜玉米具有营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特点,其葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2~8倍,蛋白质含量在13%以上且以水溶性蛋白为主,粗脂肪含量9.9%,比普通玉米高出l倍左右,籽
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甜玉米具有营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特点,其葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2~8倍,蛋白质含量在13%以上且以水溶性蛋白为主,粗脂肪含量9.9%,比普通玉米高出l倍左右,籽粒中富含维生素B_1、B_2、B_5、B_6、C、E,胡萝卜素和l8种氨基酸等营养物质。甜玉米已成为美国、韩国、日本等国家的主要蔬菜之一,随着国内经济的快速发展和国民生活水平不断提高,甜玉米受到各阶层消费者的喜爱,形成了巨大的市场。瑞丽市冬甜玉米生产面积逐年扩大,已成为瑞丽冬季农业开发的支柱产业之一。科学栽培、测土配方施肥等技术在冬
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