【摘 要】
：
以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPP
【机 构】
：
广州绿萃生物科技有限公司,肇庆学院化学化工学院,华南农业大学食品学院
【基金项目】
：
广东省产学研合作特派员工作站项目(2013B090900005);广东省对外科技合作项目(2013B051000071)
论文部分内容阅读
以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考察了牡蛎水提物的抗氧化性,结果显示：8 mg/m L牡蛎水提物溶液的DPPH·清除率为90.63%,牡蛎水提物清除DPPH·的能力强于VE;0.6 mg/m L牡蛎水提物的·OH清除率为77.23%,牡蛎水提物清除
其他文献
为了揭示西藏高原高寒草原生态系统植被碳磷比的分布特征及其影响因素,以西藏高原高寒草原生态系统为对象,采用野外调查与室内分析相结合的方法,对高寒草原生态系统植被碳磷
摘要：农业是国民经济的基础，日新月异的信息化技术成为推进农业发展的重要力量。农业信息化按生产过程分为了产前、产中、产后的信息化，产中信息化是其中极其复杂重要的一个过程，从农业生产过程信息化、生长过程信息化以及产品管理信息化3个方面出发，详细论述了农业产中信息化的3个主要环节及其辩证关系，对于厘清农业信息化发展进程、加快农业科技运用于农田实践具有促进作用。 关键词：农业产中信息化；生产过程信息化；
从认知角度研究语境已经成为当今语境研究主流。对于认知语境的定义、构成、范畴及其应用,学者们已经进行了大量的研究并取得了丰硕的成果,但对于认知语境的动态构建过程和机
结合钢结构监理实践,就钢结构监理过程中需注意的几个细节问题进行了分析,包括图纸深化、原材料检验、焊接、探伤、螺栓连接与保护等问题,并提出了解决方法与建议,以确保钢结