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【摘 要】
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近年来，水果、蔬菜中农药残留超标问题已成为影响食品安全的重要因素之－，引起了政府、公众和新闻媒介的高度关注。从理论上讲，只要严格按照《农药安全使用标准》进行规范化的施药操作，就能在生产领域中杜绝农药残留可能造成的危害风险。然而从现实出发，由于受我市农业产业结构、农民科技素质和行业监管能力等方面的制约，农残超标和非法使用国家禁止生产和使用的剧毒、高毒农药的事件时有发生。因此，加强对果蔬农残的快速检测
【出 处】
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商品与质量·理论研究
【发表日期】
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2012年5期
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