【摘 要】
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板粟富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉以及维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、矿物质和脂肪酶等多种营养物质，既可加工也可鲜食，是一种具有很高经济价值的作物。我国主要分布于河北、山东、河南
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板粟富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉以及维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、矿物质和脂肪酶等多种营养物质，既可加工也可鲜食，是一种具有很高经济价值的作物。我国主要分布于河北、山东、河南、湖北、广西、贵州、江苏、浙江和北京等地。下面简单介绍板栗果实采收时，需要注意
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