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中国烹饪业的发展和社会、经济、文化、科学的发展有着密切的关系,具有特殊的反映社会生活、人们精神风貌和经济基础的功能。这些极其丰富的内涵构成了中国烹饪不同的层次内容。研究这些内容,对于今后中国烹饪的发展具有很重要的意义。
试述中国烹饪的社会层次及其发展趋势
【摘 要】
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中国烹饪业的发展和社会、经济、文化、科学的发展有着密切的关系,具有特殊的反映社会生活、人们精神风貌和经济基础的功能。这些极其丰富的内涵构成了中国烹饪不同的层次内
【机 构】
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济南市技师学院
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2014年8期
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