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骨骼是家畜胴体的重要组成部分，一般牛骨约占体重的20．5％，猪骨占12．9％，羊骨占24．3％。畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成，含有骨素、骨油、无机盐和水分等。因此用途极为广泛，可加工成骨油、骨胶、骨粉、即食骨质（髓）、骨泥、骨肥等。
畜类骨的开发利用
【摘 要】
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骨骼是家畜胴体的重要组成部分，一般牛骨约占体重的20．5％，猪骨占12．9％，羊骨占24．3％。畜骨是由坚硬的骨板表层和海绵状的骨力梁组成，含有骨素、骨油、无机盐和水分等。因此用途极为广泛，
【机 构】
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黑龙江省萝北县名山镇政府、团结镇政府
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2009年5期
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