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【摘 要】
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南瓜是人们熟悉而又喜爱的夏秋瓜菜,含有丰富的淀粉、糖类、维生素等营养成分。除作菜蔬外,还可以当饭吃,所以有的地方又把它叫做“瓜饭”,在缺粮的地方还是度荒充饥的好食
【机 构】
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湖南沅江市农业局 413100
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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1993年06期
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