【摘 要】
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硝酸铵是一种含氮量高、肥效好的化学肥料。但是叶类蔬菜施用硝酸铵会使蔬菜中硝酸盐含量成倍增加。硝酸盐进入人体内后可生成亚硝酸盐,产生亚硝胺。亚硝胺是一种毒性极强的
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硝酸铵是一种含氮量高、肥效好的化学肥料。但是叶类蔬菜施用硝酸铵会使蔬菜中硝酸盐含量成倍增加。硝酸盐进入人体内后可生成亚硝酸盐,产生亚硝胺。亚硝胺是一种毒性极强的致癌物,其与肝癌、食道癌
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