【摘 要】
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应用高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱联用系统(HPLC-MS/MS),在多反应离子检测方式(MRM)下,对花生中的黄曲霉毒素B1进行检测。对花生中黄曲霉毒素B1的提取、净化、液相分离
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所;农业部辐照产品监督检验测试中心;
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑计划(2006BAK02A18-3);农业部公益性行业科研专项(200803034)项目资助
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应用高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱联用系统(HPLC-MS/MS),在多反应离子检测方式(MRM)下,对花生中的黄曲霉毒素B1进行检测。对花生中黄曲霉毒素B1的提取、净化、液相分离及串联质谱等相关检测参数进行了优化研究。用V(甲醇)∶V(水)=6∶4提取,OASIS HLB SPE小柱净化,定容过滤。采用V(甲醇)∶V(水)(含体积分数0.1%甲酸)=7∶3为流动相,前级离子313.0,二级离子241.1、269.1,ESI正离子方式检测,在3.3 min出峰。结果表明,在ESI正离子模式下,黄曲霉毒素B1在其线性定量范围0.1~50μg/kg内,相关系数达到0.9999,检出限为0.03μg/kg,最低定量限为0.1μg/kg。低、中、高浓度添加回收率范围为93%~105%。
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