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四季豆食物中毒1例
四季豆食物中毒1例
来源 :包头医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gxx756_3476
【摘 要】
:
四季豆食物中毒1例宫雪鸿,许秀举(包头医学院食卫教研室,包头014010)四季豆即日常食用的白豆角或扁豆角,因地区不同又称为苔豆角、芸扁豆、梅豆角或刀豆等,是普通食用的蔬菜。一般情况下并
【作 者】
:
宫雪鸿
许秀举
【机 构】
:
包头医学院食卫教研室
【出 处】
:
包头医学院学报
【发表日期】
:
1997年04期
【关键词】
:
四季豆中毒
包头医学院
胰蛋白酶抑制物
中毒原因
中毒症状
胃肠炎症状
食用量
水样便
凉拌菜
痉挛性疼痛
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四季豆食物中毒1例宫雪鸿,许秀举(包头医学院食卫教研室,包头014010)四季豆即日常食用的白豆角或扁豆角,因地区不同又称为苔豆角、芸扁豆、梅豆角或刀豆等,是普通食用的蔬菜。一般情况下并不引起中毒。但因烹调时未炒熟煮透,偶有中毒发生[1]。本文遇有一...
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