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【摘 要】
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近年来,医学及营养学专家都十分推崇蘑菇类食品(包括香菇、草菇、平菇及灵芝等菌类),因为大多数蘑菇均含丰富的多糖类物质,具有免疫活性,能起增强机体抵抗力和抗癌的作用。然
【出 处】
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首都医药
【发表日期】
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2004年19期
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