萝卜硫素有望防治肥胖

来源 :中老年保健 | 被引量 : 0次 | 上传用户:edercito
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日本研究人员的最新研究显示,摄入含有萝卜硫素的食物可以预防和治疗肥胖。萝卜硫素又称“莱菔硫烷”,在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科蔬菜中含量较丰富,是一种常见的抗氧化剂,是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。
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