项目概述
　　 米粉是以大米为原料，经磨浆（粉碎）、搅拌、压条、老化，精制而成的米制品，是风靡我国的一种传统米制食品，不仅洁白、细嫩、爽口诱人，吃法也多种多样。米粉生产机械则是可根据不同配料生产米粉、米线，以及加工红薯，玉米，蚕豆等淀粉类粉丝的多功能米粉、粉丝生产机械。
　　 产品优势
　　 1.工艺先进，设计合理。
　　 产品配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热以及循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳，高效节能。设备特别采用优质钢材和进口不锈钢制造，美观坚固耐用，保证了米粉成品味道鲜美、质量稳定。
　　 2.全自动生产，用途广泛。
　　 全自动米粉生产机械可一次性完成加热、成形、冷却、切条等自动化工序，省去了传统生产米粉的繁杂工艺，每公斤大米可生产2.3—2.8公斤鲜米粉或0.92公斤干米粉，产出成品洁白光滑、久煮不断。米粉生产机不仅同时具有生产桂林米粉、云南米线、粉皮、年糕等功能，也可用红薯、豆类等原料生产不同形状粉条，以拓展经营者盈利渠道。
　　 市场分析
　　 由于现代生活工作节奏的加快，很多人选择了米粉这种即食食品充饥或作为小吃。米粉作为一种只要是有人的地方就有销路的食品，销售不分季节、不分地域，因此对无经验投资者来说，开办米粉加工厂是一项不错的投资选择。另外，在众多投资方式中，办米粉加工厂也是一种投资少、风险小、获利快的一类加工项目。
　　 经营条件
　　 全自动米粉生产机械占地面积小，安装简便，使用简单，一台设备只需一人操作，经营者无需雇佣人手或专门租用店铺，经营省时、省工、省力。
　　 效益估算
　　 按照每斤大米可生产1.5斤米粉计算，则利用160斤大米原料，使用全自动米粉生产机每小时可产出240斤米粉。按米粉生产机每天运行生产8小时计算，共需要160斤大米×8小时=1280斤，按大米进价成本为2元/斤计算，每天大米成本则为2560元，加入每天耗电60元，共计2620元。同时，每天生产米粉240斤×8小时=1920斤，按中等批发价出售，日营业金额利润为1920斤×1.8元/斤=3456元。