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中国经济转型与高速发展,给餐饮业带来了巨大的冲击和机遇.“适者生存”餐饮业如何迎接冲击,把握机遇成为业内人士探讨的课题.本文从食客就餐心理的角度,着重分析现代食客就餐心理需求,以及如何提供有针对性的餐饮服进行了探讨.
团餐食客就餐心理分析及对策
【摘 要】
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中国经济转型与高速发展,给餐饮业带来了巨大的冲击和机遇.“适者生存”餐饮业如何迎接冲击,把握机遇成为业内人士探讨的课题.本文从食客就餐心理的角度,着重分析现代食客就
【机 构】
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襄阳技师学院 湖北 襄阳 441021华中科技大学后勤集团 湖北 武汉 430074;
【出 处】
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中外交流
【发表日期】
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2018年10期
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