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长江口河蚬营养成分的分析与评价
长江口河蚬营养成分的分析与评价
来源 :营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:csc000000
【摘 要】
:
<正>河蚬(Corbicula fluminea)是一种栖息于淡水、咸淡水的常见双壳贝类。原产我国,现已广泛分布于世界各地水域,尤其是在长江口滩涂湿地中出现最频、分布最广[1]。长江口是
【作 者】
:
庄平
宋超
章龙珍
【机 构】
:
中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业重点开放实验室,上海高校水产养殖学E-研究院,上海海洋大学水产与生命学院,
【出 处】
:
营养学报
【发表日期】
:
2009年03期
【关键词】
:
河蚬
营养评价
氨基酸
脂肪酸
矿物元素
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<正>河蚬(Corbicula fluminea)是一种栖息于淡水、咸淡水的常见双壳贝类。原产我国,现已广泛分布于世界各地水域,尤其是在长江口滩涂湿地中出现最频、分布最广[1]。长江口是中华鲟幼鱼洄游入海前重要的摄食肥育场所,河蚬在长江
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