成人补钙,“食补”就足够

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  很多人认为,只有青少年才需要补钙。其实,成年人也同样需要。专家指出,与青少年补钙方式不同,成人补钙通过合理膳食就能完成。
  能有效预防老年骨质疏松
  “很多人认为,成年人是不需要补钙的,其实这是一个误区。因为人们在成年后骨骼并没有停止生长,而是处在一个动态平衡状态下,骨质不断形成和溶解。当形成大于溶解时,骨密度就会呈上升趋势,反之骨密度则会下降。青少年属于前者,老年人属于后者,而成年人则处在一种平衡状态。”中国医科大学第一附属医院营养科主任施万英指出,现代成年人由于饮食习惯不当,比如经常喝碳酸饮料﹑多盐饮食等造成了钙质流失。因此,成年人要避免不良饮食习惯的同时,还要做好补钙工作,注意提升骨密度,这样才能有效地降低老年后出现骨质疏松的概率。
  哪些食物是补钙佳品
  对于大多数成年人来说,补钙并非一定要通过补钙制剂,正确的饮食摄取就可以摄取足够的钙质了。日常生活中哪些食物是补钙佳品呢?施主任在此为大家推荐:
  1.奶类。牛奶是奶类产品中最佳的补钙食物。100毫升牛奶中钙元素的含量约为120毫克,钙的吸收率约40%,与各种钙制剂的吸收率相似。成人每天需要800毫克左右的钙,而一杯250克的牛奶可以提供约280毫克的钙。因此施主任建议,每天最好喝500毫升以上的奶,也就是2盒奶,才能起到强健骨头的明显作用。
  2.豆类。在豆类中,大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
  3.虾皮、小鱼,海带﹑紫菜等海生植物。海带是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。施主任指出,虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅也是日常补钙的不错选择。
  4.绿色蔬菜。不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可以帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
  5.坚果。以重量为100克的坚果为例,核桃仁含钙量为108毫克、南瓜子是235毫克、榛子仁是316毫克、开心果是108毫克。因为坚果含有的油脂和热量通常比较高,因此每天最好吃30克左右的坚果最为适宜。
  温馨提示
  施主任在此提示大家:1.日常生活中,要少喝碳酸饮料、咖啡等饮品。2.尽量通过改善饮食结构,达到从天然食品中获取足量钙的目的。3.钙产品并非越贵越好,应根据自身需要选用。有的人觉得钙产品越贵越好,其实不然,选择钙产品一定要选择合适自己的,可以根据年龄、性别等因素综合考虑。服用补钙制剂时,一定要在医生指导下服用。
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