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贵州具有悠久的辣椒种植历史,生产的辣椒香辣协调、品味温醇,深受消费者喜爱。贵州低海拔地区早春季节温度条件适宜辣椒生长,具有发展早春辣椒得天独厚的地域优势和自然条件。贵州省农业科学院辣椒研究所经过多年试验研究,探索出一套良种选择、壮苗培育、适时移栽、水肥管理及病虫害绿色防控等管理技术,实现了贵州低海拔地区辣椒的优质、高产,促进了全省早春辣椒产业的可持续发展。