两种肝胰腺色泽中华绒螯蟹营养品质比较

来源 :水产学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lhyzb364

【摘要】

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将辽河水系中华绒螯蟹Eriocheir sinensis扣蟹饲养在10.4 m×7.6 m×1.2 m、前期为伊乐藻Elodea nuttallii,后期搭配喜旱莲子草Alternanthera philoxeroides和苦草Vallisneria natans的3口池塘中,密度约为1.2只/m2。经7个月左右的常规养殖后,雌、雄体平均体质量分别为(97.03±6.91)g和(153.79±6.98)g,采集肝胰腺偏黑色泽(河蟹I)和正常色泽(河蟹II)的河蟹样品共24只(雌雄各半),活体解剖,测定总可

【作者】

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王世会成永旭贾智英李池陶张旭彬石连玉

【机构】

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中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,上海海洋大学农业农村部淡水种质资源重点实验室,黑龙江省水产技术推广总站

【出处】

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水产学杂志

【发表日期】

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2021年4期

【关键词】

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中华绒螯蟹肝胰腺色泽营养品质脂肪酸

【基金项目】

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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(HSY202008Q),现代农业产业技术体系专项(CARS-48).

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