论文部分内容阅读
<正> 2.大米储藏过程中巯基含量的变化:大米储藏过程中巯基含量的变化在某种程度上可以反映其品质的变化随陈化作用的进行,巯基含量逐渐减少。H2S 是米饭风味的主要组成之一,一般认为 H2S 是由蛋白质中的巯基形成的。新米做米饭时挥发物中 H2S 的含量较陈米为高,由此可见,巯基变化对大
大米气调储藏保鲜流变学特性与巯基变化关系的研究(下)
【摘 要】
：
<正> 2.大米储藏过程中巯基含量的变化:大米储藏过程中巯基含量的变化在某种程度上可以反映其品质的变化随陈化作用的进行,巯基含量逐渐减少。H2S 是米饭风味的主要组成之一,
【机 构】
：
郑州粮食学院; 郑州粮食学院 450052 郑州嵩山路140号; 450052 郑州嵩山路140号;
【出 处】
：
中国粮油学报
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
枪杆,稠木第一,合木轻而稍软,次之。要劈开者佳,锯开者文斜易折,攒竹腰软,必不可用。北方干燥,竹不可用,木杆可用,东南竹木皆可通用。做枪工匠须知用枪大意,方做如彀。教之十
<正>小学低年级儿童不太容易控制注意力,经常被新颖、奇特、突发的无关刺激所吸引,导致分心。为此,《小学语文课程标准》的"实施建议"中明确提出:"在识字教学中,要运用多种形
社会主义核心价值观是社会主义核心价值体系的内核,体现社会主义核心价值体系的根本性质和基本特征。大学生对社会主义核心价值体系和社会主义核心价值观认知状况表明,其主流
在轮胎胎胶中，采用复合酯类防老剂DF-989（用量为1.2份）代替防老剂4010NA（用量为1.5份）进行物理性能和日光曝晒对比试验。结果表明，胶料的理性能变化不明显；防老剂DF-989不会引起胎面
近日发生的白血病患儿廉价救命药巯嘌呤片断货一事，再次引发社会对短缺药品的广泛关注。记者21日从国家卫计委获悉，日前已恢复巯嘌呤生产供应，第一批295万片已完成生产检验并做
报纸
<正>"七一"前夕,可容纳1300多人的天脊集团文化中心座无虚席,一场以"永远跟党走"为主题的大型党史知识竞赛在这里隆重举行,至此拉开了天脊集团纪念中国共产党建党90周年系列
电致变色是指材料在外加电压或电场下发生可逆颜色变化的现象。实质是在给定电压下所制得的聚合物薄膜在电解质溶液下发生可逆的氧化还原反应,发生电子的得失使其对光的透过
<正>1前言镁合金具有许多优异性能,如密度小(1.35~1.8 kg/dm3,约为Al的2/3,Fe的1/4),易于机械加工,比强度和比刚度高,可铸性、可焊性和延展性好,导热、导电能力强,尺寸稳定性
目的:探讨延续性护理对降低糖尿病足感染风险的效果。方法:选取120例糖尿病足患者为研究对象,随机分为常规组和延续组,各60例,常规组行常规护理,延续组行延续性护理,对两组患
目的:现今的人们长时间面对生活中各种沉重压力,使忧郁症成为高发疾病。通过采用音乐疗法对57例抑郁症患者情绪改善进行疗效观察,探讨音乐治疗的临床意义。方法:选择抑郁症患