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“中外合作式”人才培养模式办学的特色是通过引进国外相对成熟的教育理念、教学模式与教学资源,实行模块化教学,在教学过程中强调教学计划要体现中外合作办学的特色.论文以S大学和上海某知名酒店管理学院中美合作办学酒店管理项目为例具体分析了生源、课程设置、教材、师资等方面存在的问题,并提出改善生源质量、建立科学合理的课程体系、编写中外合作办学项目专用教材、建设稳定的高素质项目师资队伍等对策.