【摘 要】
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浙江省是我国重要的柑桔产区。据统计 ,1997年 ,栽培面积和产量分别达 13.15万ｈｍ2 和 14 0万ｔ[2 ] 。但由于我省柑桔成熟期较集中 ,加工体系未具规模 ,大量鲜桔因无法及时处理而
【机 构】
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浙江省是我国重要的柑桔产区。据统计 ,1997年 ,栽培面积和产量分别达 13.15万ｈｍ2 和 14 0万ｔ[2 ] 。但由于我省柑桔成熟期较集中 ,加工体系未具规模 ,大量鲜桔因无法及时处理而霉烂 ,腐烂率达2 0 %～ 50 % ,给当地带来较大的经济损失。目前各地多以保鲜贮藏的方法来延长柑
Zhejiang Province is an important citrus producing area in China. According to statistics, in 1997, cultivated area and output reached 131,500 hm2 and 1,400,000 t respectively [2]. However, due to the relatively mature citrus growing season in our province, the processing system is not large-scale. A large number of fresh oranges are rotten due to inability to be handled in time and the decay rate is 20% -50%, which brings great economic losses to the local area. At present, many ways to preserve fresh storage of citrus
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